● 【温度适宜】
寒冷的冬季褪去凛冽的寒风，温暖的阳春三月带来了春日暖阳，随着气温的升高，人的新陈代谢会变得更加旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能随之加强。新陈代谢旺盛会刺激内分泌系统分泌激素，尤其是分泌生长激素，生长激素对于孩子的身高增长有着积极的作用，所以春季孩子长得快。
● 【阳光充足】
春季阳光充足，充足的阳光可以帮助人体合成维生素D，而维生素D对于钙的吸收有很好的促进作用。再加上春季气候暖和，孩子们外出运动的机会增多，适当的活动也能够促进其骨骼的发育，帮助骨骼更快生长，让孩子长得更高。

孩子的身高增长具有明显的阶段性，不同年龄、不同季节的增长速度都会不同，甚至差别很大。一般来说，人的一生中有三个身高增长的高峰期：学龄前、学龄期和青春期。
● 婴儿期(3岁以下，也就是出生后的前两年，即快速生长期)
出生至3岁，是孩子快速成长期，出生后的第一年生长速度最快，可增加25厘米，婴儿第二年增长12厘米左右，此期主要是营养状态和生长激素的调节。
● 儿童期(3岁-青春期前)
这是一个稳定生长期，女孩约10岁，男孩约12岁，此期间生长主要由生长激素和甲状腺激素调节，每年增长5-7厘米。
● 青春期(加速生长期)
这个阶段，生长激素和性激素共同起作用，性激素除促进生长外，还促进性成熟和骨骺闭合，最终导致身高增长停止。进入青春期后，孩子可以平均每年增高7-10厘米，该阶段大约持续3年，在此期间共增高25-28厘米。

● 春季儿童多吃含钙丰富的食品有助于补充营养
经过了一个寒冷的冬季，孩子的外出活动相对减少，非常容易缺钙。此外，在春季，孩子生长发育加速，需要的钙量也相应增加，因此，在饮食上家长应给孩子多选用含钙丰富的食品如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。
● 春季多睡觉孩子长得高
孩子的生长激素一半以上是夜间熟睡时分泌的。俗话说“春困秋乏”，人体在春天睡眠时间更长对长高非常有利 建议：应尽量减少对孩子的睡眠干扰，白天让孩子多喝水，增加户外活动，夜间最好让孩子睡整夜觉。
 
在晚上12时之后，有一个分泌生长激素的高峰，而处在浅睡眠状况下的孩子则不容易达到这一高峰，因此，孩子最好在晚上10时之前入睡，以尽快达到深度睡眠状态。

● 春季儿童多补充优质蛋白和脂肪酸有助于补充体力
除了补充钙质以外，春季给孩子多食用营养价值高的滋补性食品也是十分必要的。滋补食品包括补充脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质的食品。
春天宝宝脑发育较快，因此应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美，含有丰富的“脑黄金”，可清蒸或清炖。而优质蛋白质可以为宝宝的加速生长提供必要的养分。可多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等食物，如红枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山药、米仁、核桃肉等含有丰富的营养成分，性味甘平，副作用很少，适合体弱多病的孩子食用。

● 春季孩子多晒太阳有助身体发育
长个儿与气候有密切的关系，阳光中的紫外线可以促进体内维生素D的形成，而维生素D能促进钙的吸收，对骨骼的发育有着重要作用。多带孩子到户外活动或是进行日光浴，对骨骼的发育很有好处。
注意：正如吃药一样，晒太阳既不能过量，也要因时、因地而异。过强的紫外线辐射对人体也有害。

推荐食谱

原料：
小米 100克、山药 200克、红枣 9个、水 800克。
做法：
1.先把红枣洗净，用水浸泡30分钟。
2.山药洗净，去皮，切成片状。
3.锅里放水，把红枣、小米放入锅中。
4.放入山药。
5.盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。

午餐 / 饮食原则

推荐食谱

原料：
牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、青红甜椒30克。做法：
1.牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块
2.牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟
3.捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫4.牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒
5.煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟
6.添加土豆和胡萝卜，添加适量盐继续用小火炖15分钟
7.添加青红甜椒椒继续用小火炖5分钟
8.调入香油，出锅即可 

推荐食谱  

原料：
蛤蜊 8粒､蛋 4个 、干贝2个。
做法：
1、蛤蜊用清水刷洗干净。
2、小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中放至温热备用。
3、3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫；
4、取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。