1、胡萝卜面糊
　　材料：面条一小碗、胡萝卜一小段。
　　制作：1.将胡萝卜切丝，加碗水一起煮，直到汤汁的颜色由无色转淡，取出汤汁。2.面条煮烂后，用汤匙将其压烂成糊。3.把胡萝卜汁与面条糊搅合在一起，拌匀。

　　2、菠菜小银鱼面
　　材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量。
　　制作：1.先将面条和菠菜切成小段(长度约2～3厘米)。2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸。3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

　　3、意大利面
　　做法：1.将面条加水煮熟备用，另以中火将肉沫爆香，加入红萝卜丁、玉米、豌豆一同炒。2.转小火以避免烧焦，炒至红萝卜丁、玉米、豌豆烂熟。3.起锅前，可加些番茄汁调味。4.把煮好的料拌入煮熟的面条中。

　　4、牛肉河粉
　　原料：河粉50克、牛肉馅10克、小白菜1棵、高汤150毫升(3/4杯)
　　做法：1.将小白菜洗净，把宽粉按照9厘米左右切成一段一段。2.将锅中的水烧开，放入小白菜和牛肉馅，过水捞出沥干。3.倒掉锅内的开水，加入高汤，烧开后，放入宽粉，煮到9成熟后，加入小白菜和牛肉馅，煮熟后即可食用。

         5、猪肉蘑菇面
        原料：猪肉20克，蘑菇20克，婴儿面适量（面条可用干粉机打成颗粒状，也可掰碎）。
        做法：1.将猪肉，蘑菇切碎一起放入打汁机内打碎，2.锅内放一碗排骨汤或鸡汤，将打好的汁倒入一起煮，3.开锅后将面条放入，煮七八分钟左右，放入少许盐调味即可。
        贴士：蘑菇富含易被人体吸收的蛋白质，各种氨基酸，维生素等，具有益气，润燥化痰等功效。

        6、白菜烂面条
　　材料：挂面30克、白菜丝10克、生抽少许。
　　做法：1.挂面掰碎，放进锅里煮。2.挂面煮沸后，转小火时加入白菜丝一起稍煮。可以边捣边煮，大约5分钟后起锅加1滴生抽即可。

        7、乌龙面糊
  原料：乌龙面1 0克，水1/2杯（1 50毫升左右），蔬菜泥适量。
  制作：1.将乌龙面倒到沸水里煮熟，捞起备用。2.把煮好的乌龙面和水一起倒到一个干净的小锅里捣烂，煮开。3.加入少量蔬菜泥，搅拌均匀即可。

  8、青菜鱼泥面条
        原料：面条50克，鱼泥30克，青菜20克，豆腐15克，水适量。
        制作：1.锅中加适量水煮开，豆腐煮熟后沥出水分。2.放入面条，煮沸后加温水，将面条煮烂。

        9、蛋黄蔬菜面
        原料：蛋黄泥、青菜泥、宝宝面条。
        做法：面条掰碎放小锅里煮，选一种青菜，比如小白菜，油菜...洗净烫熟后处理成菜泥，面快煮好时，混合进去菜泥和蛋黄泥就行了。

        10、番茄鳕鱼面
        原料：西红柿糊、鳕鱼碎、宝宝面条。
        做法：1.先蒸上鳕鱼，然后用小勺压碎；2.再把面条掰碎煮上，接着打一份番茄糊；3.面条煮开后转小火时，放入番茄糊一起煮，到面条软烂就行了，再混合鳕鱼碎就可以吃了。

        11、胡萝卜豆腐蛋黄面
        原料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥。
        做法：在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥，最后撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟。

        12、虾仁菜汤面
        原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
        做法：1.将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。2.将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

       13、冬瓜肉末面条
        原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
        做法：1.冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。2.将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。3.将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

        14、蛋花鸡汤烂面
        原料：鸡蛋1个 细面条5根 鸡汤1/2杯 盐少许 豌豆尖少许
        制法：将鸡汤煮开后下面条煮软；鸡蛋搅成糊；将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤；放入切碎的豌豆尖煮烂，再加盐即可。

        15、肝泥烂面
        原料：肝泥1勺 面条6根 水1/2杯 盐少许
        制法：水煮沸，下面条煮沸；加肝泥，盐继续煮至面条变软。

        16、鸡丝面片
        原料：鸡肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 盐200毫克
        制法：将鸡肉切成片加姜，水煮烂；捞出后用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅；将面片下入鸡汤继续煮；将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮；最后加盐。

        17、担担面
        原料：龙须面12根 水1杯 葱末少许 盐200毫克 香油1滴 熟肉末1勺 肉汤3勺 豌豆尖少许
        制法：用花生油将葱末炒香后，加熟肉末拌匀；将水煮开下龙须面，煮烂后捞起放入小碗；肉汤加热，放豌豆尖；面条放入汤中，加盐，香油，撒上肉末。

        18、番茄鸡蛋菜汤面
         原料：细面条、葱头、西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
         做法：1.先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。2.将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

         19、虾肉肝菜什锦软面条
          原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
         做法：1.将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。2.起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。3.将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

         20、虾仁菜汤面
         原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
         做法：1.将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。2.将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

        21、南瓜面
　　原料：南瓜、油菜、儿童面条
　　做法：1.将南瓜去皮去瓤、蒸熟切成丁，油菜洗净，将油菜用开水焯熟。2.将油菜切成碎末与南瓜丁一起炒，并放入少许水淀粉，将其熬成糊状。3.将儿童面条煮熟，拌入少许刚调好的油菜南瓜卤，加入少许儿童酱油即可。

        22、肝菜什锦软面条
        原料：面条、熟鸡肝末、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
        做法：起油锅，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加少许食盐即成。

        23、鸡蛋菠菜刀切面汤
        原料：面粉、鸡蛋、菠菜、适量高汤、熬熟的植物油
        做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。将菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。将高汤放入锅内，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，盛入小碗内即可。

来源：婴幼儿教育网

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