1.奶香蔬菜什锦

　　【原料】牛奶250毫升，菜花、胡萝卜、黄瓜、火腿各适量。

　　【做法】

　　①将菜花洗净，掰成小朵;胡萝卜、黄瓜洗净去皮，切成小丁、火腿切丁。

　　②锅里放入牛奶、菜花、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁煮软后即可给宝宝食用。

　　2.鸡汤青菜小馄饨

　　【原料】50克鸡胸肉、时令青菜、馄饨皮10个、鸡汤350毫升，葱末、姜末、香油、酱油、盐各适量。

　　【做法】

　　①将鸡胸肉洗净剁碎;时令青菜剁碎后挤出水分。

　　②把鸡肉末、青菜末、葱末、姜末、香油、酱油、盐搅拌均匀，包成10个小馄饨。

　　鸡汤烧开，下入小馄饨，煮熟即可。

　　注：青菜可用小白菜、小油菜、西芹、西葫芦等。但剁碎后一定要把水分挤一挤，否则流汤不好包。

　　3.南瓜小甜饼

　　【原料】面粉50克、南瓜30克、黄油少许。

　　【做法】

　　①将南瓜放锅里蒸熟，晾凉后研成泥状，备用。

　　②将南瓜泥、面粉搅拌均匀后，制成南瓜饼坯。

　　饼铛里放黄油，烧热后放入饼坯，用小火慢慢烙熟。

　　4.蜜汁果大荟萃

　　【原料】苹果1个、梨1个、菠萝半个、桃1个、橘子1个、红樱桃10颗、绿葡萄10颗。

　　【做法】

　　把苹果、梨去皮、去核，切成小方块;橘子剥皮，拌开瓣;菠萝削皮，洗净，切成小块;桃子洗净切成小方块;樱桃、葡萄都洗净，沥干水分。将所有水果放到一个大平盘中，搅拌均匀后，把红樱桃、绿葡萄点缀在上面即可。

　　5.鸭梨葡萄干粥

　　【原料】大米40克、鸭梨半个、葡萄干10克。

　　【做法】

　　①将大米淘洗干净;葡萄洗净沥干水分;鸭梨洗净削皮、去核，切丁。

　　②锅中加适量水烧开，放入大米和鸭梨丁同煮，大米快熟时，放葡萄丁煮十多分钟即可出锅。

　　6.香肠豌豆粥

　　【原料】豌豆、大米、香肠各适量、色拉油、葱丝少许。

　　【做法】

　　①将豌豆、大米洗净;香肠切丁。

　　②锅里放水，把香肠、豌豆、大米同时放入锅内，熬煮至粥黏软。

　　③炒锅上火，倒色拉油，油热后放葱丝煸香，然后倒入煮好的粥锅里，晾凉后即可给宝宝食用。

　　7.小米山药粥

　　【原料】鲜山药45克，小米50克，白糖适量。

　　【做法】

　　将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

　　8.蘑菇炖豆腐

　　【原料】嫩豆腐250克，熟笋片25克，鲜蘑菇50克，大葱、蒜、姜各适量，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤1小碗。

　　【做法】

　　①豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5厘米见方的小块。入锅蒸40分钟。

　　②鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。

　　③将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

　　9.胡萝卜玉米渣粥

　　【原料】玉米渣100克，胡萝卜30～50克。

　　【做法】

　　将玉米渣煮烂后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。

　　10.八宝粥

　　【原料】糯米、红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量。

　　【做法】

　　将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

　　11.鱼肉松粥

　　【原料】大米50克，鱼肉松30克，菠菜20克。

　　【做法】

　　①将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至黏稠。

　　②将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松，调好口味，用微火熬几分钟即成。

　　12.木瓜炖银耳

　　【原料】青木瓜1个，银耳、冰糖适量。

　　【做法】

　　将木瓜洗净去子置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。

　　13.豆腐鲫鱼汤

　　【原料】豆腐1块，鲫鱼1条，火腿1根，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许。

　　【做法】

　　①将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。

　　②锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10～15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。

　　专家提醒

　　有的宝宝停了母乳后只愿意吃粥，不喜欢吃鱼、肉、蛋，长此下去会影响宝宝的生长发育。妈妈可以在做粥的时候，把肉末掺合到粥里，做成“肉粥”;把鸡蛋做成“牛奶鸡蛋羹”;把鱼肉做成“鱼肉松”，这样一来，宝宝在喝粥时就把肉、蛋、鱼吃进去了。因此，烹饪技术不高的妈妈应在这上面下点功夫。如做炖豆腐，放在香味浓郁的鸡汁里炖和放在开水中炖，味道就截然不同。强调食物的色、香、味，当然不是一味地提倡在食物中加入调味品。给宝宝吃的食物最好是原汁原味，新鲜的食物本身就有它的香味。相信在妈妈的努力下，宝宝能吃出好身体。

来源：婴幼儿教育网

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